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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Neue Blumenau

  • Romanshornerstrasse 2, Lömmenschwil, 9308, Switzerland
  • 58 - 195 CHF • Regional, Klassische Küche
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Neue Blumenau

  • Romanshornerstrasse 2, Lömmenschwil, 9308, Switzerland
  • 58 - 195 CHF • Regional, Klassische Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Was für eine sympathische Adresse! Da ist zum einen das wirklich schöne stilvoll-moderne Ambiente in dem hübschen regionstypischen Gasthaus nebst charmanter glyzinienbewachsener Terrasse und idyllischem Garten, zum anderen eine Gastgeberin mit Leib und Seele: Bernadette Lisibach. Nicht nur ihre angenehm natürliche und herzliche Art kommt gut an (sie unterstützt das freundliche und aufmerksame Serviceteam), dasselbe Engagement steckt auch in ihrer Küche. In ihren verschiedenen Menüs stehen Produktqualität und saisonaler Bezug im Mittelpunkt. Und das kommt nicht von ungefähr, ist sie doch auf einem Bauernhof aufgewachsen. Sie kocht klassisch und mit mediterranen Einflüssen, auf Schnickschnack verzichtet sie. Tipp: Probieren Sie zum Abschluss die gute Auswahl an Schweizer Käse.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Hausgemachter japanischer Pancake mit Teriyaki-Sauce und Mayonnaise, marinierter Weisskohl
  • Sautierte Tranche Steinbutt aus dem Atlantik mit Gelberbsen-Safrancreme, knusprige Kartoffel-Brotwürfel, Fenchel und Speck
  • Karamellisierte Zwetschgen mit Japonnais, Doppelrahm und Sauerrahm-Eis

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club

Informationen

+41 71 298 35 70
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Samstag, Sonntag

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