Reservieren Sie hier lieber, denn das lebhafte Bistro mitten in Bielefeld hat viele Stammgäste! Gekocht wird mediterran inspiriert, aber auch mit regionalen Einflüssen. Sehr gut die Produktqualität, von der frischen Pasta mit Steinpilzen über das zarte Stück Rehfilet bis zum Kabeljau. Nett das moderne Ambiente - Blickfang ist das raumhohe Regal mit dekorativen Weinflaschen und auch die offene Küche mit der markanten roten Wand zieht die Blicke auf sich. Im Sommer lockt die Terrasse in der Fußgängerzone. Übrigens: "GUI" steht in der internationalen Plansprache Esperanto für "Genießen".