Restaurants
Honke Tankuma Honten
- 168 Izumiyacho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8014, Japan
- ¥¥¥ · Japanisch
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Honke Tankuma Honten
- 168 Izumiyacho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8014, Japan
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Founder Kumasaburo was a chef who made a name for himself in itamae kappo. Third-generation owner-chef Kumasaburo carries on the Tankuma tradition with his son. They serve ‘monmo’ dishes, in Kyoto dialect meaning ‘as-is’, so as to bring out the natural flavours of the ingredients. The horakuyaki dish featuring barracuda and matsutake smoked with pine needles is an autumn speciality. Enjoy the Higashiyama Sanjuroppo scenery from the premises on the Kamogawa River.
Ausstattung und Service
- Bemerkenswerte Sake-Auswahl
- Besonders interessante Weinkarte
- Klimaanlage
- Vegetarisches Menü
- Zutritt mit Schuhen untersagt
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
