Hotel de Pavie

Unter den vielen Weinregionen der Welt genießt Saint-Émilion eine besondere Auszeichnung: Seine Weinberge waren die ersten, die von der UNESCO offiziell für ihre historische Bedeutung anerkannt wurden. In dem mittelalterlichen Dorf im Herzen der Landschaft befindet sich das Hôtel de Pavie, ein Luxushotel, das dieser Weinbautradition Tribut zollt. Die Gästezimmer und Suiten verteilen sich auf drei Standorte: das Haupthaus, ein ehemaliges Kloster, ein Nebengebäude auf der anderen Seite des Gartens und ein paar Kilometer entfernt auf dem Gelände des Weinguts Chateau Pavie. Während die Architektur antik ist, ist die Inneneinrichtung frisch und modern, mit farbenfrohen Möbeln und gemusterten Tapeten. Einige Zimmer haben einen Balkon, die meisten bieten einen Blick auf das Dordogne-Tal oder die Dächer von Saint-Émilion. Das Hotel verfügt über ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, eine gemütliche Weinbar mit Kamin und ein reichhaltiges Frühstück, das die Gäste auf einen Tag mit Weinproben in der Umgebung vorbereitet.