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Pureté

  • 79 rue de la Monnaie, Lille, 59000, Frankreich
  • €€€ · Moderne Küche
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Pureté

  • 79 rue de la Monnaie, Lille, 59000, Frankreich
  • €€€ · Moderne Küche
Ein Stern: eine Küche voller Finesse

In the heart of Lille's old town, GÉrald Guille plies his trade in an attractive elongated dining space with an open kitchen. Abounding with "pure" materials (earthenware, concrete, wood, leather), the decor lends the place a focused, tranquil atmosphere and reflects the style of the chef, who delivers, in his own words, "creative, uninhibited food" that is rich in personality and flavour. He veers between invention and classicism over the course of his subtly balanced tasting menus: celeriac, crab, lavender; pork, asparagus, bergamot, sea aster; turbot, morel, pea, savagnin; blue lobster, fennel, Ratte potato, saffron.

Ausstattung und Service

  • Klimaanlage

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+33 3 59 51 87 91
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
19:30-21:15
Mittwoch
12:15-13:15
19:30-21:15
Donnerstag
12:15-13:15
19:30-21:15
Freitag
12:15-13:15
19:30-21:15
Samstag
12:15-13:00
19:30-21:15
Sonntag
geschlossen

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