Der zweite Teil des "mural farmhouse" ist ein modernes, locker-legeres Bistro, das ebenso nachhaltig und regional ausgerichtet ist wie das "FINE DINE". Verarbeitet werden Produkte aus der Umgebung sowie von den eigenen Hochbeeten auf dem Dach des zugehörigen Hotels "WunderLocke". Schmackhafte Gerichte wie z. B. "Einkornrisotto mit Bergkäse, Kräuter vom Dach, Piment d‘Espelette und Kohlchips" werden hier à la carte serviert. Sie können übrigens auch zu Mittag essen: Das Angebot ist etwas kleiner und beinhaltet auch Gerichte von der Abendkarte, dazu eine günstige Bento-Box. Die biologisch bzw. biodynamisch ausgelegte Weinkarte ist dieselbe wie im Gourmetrestaurant.