"SoulFood" - das bedeutet "Nahrung für die Seele", und genau die bieten Christine Heß und Michael Laus. Nach ihrer gemeinsamen Zeit in der Frankfurter "Villa Merton" haben sich die beiden direkt neben dem Rathaus von Auerbach den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Hier beweist der Patron ein Händchen für kreative Küche. Wirklich interessant und bis ins Detail exakt gearbeitet sind z. B. "Orientalische Rinderhackbällchen, Hummus, Petersilien-Salsa, Sesam, Kichererbsen, Granatapfel, Walnüsse" - echtes Soulfood! Sehr gut die Produktqualität, fair die Preise. Sie können "DasEine" oder "DasAndere" Menü wählen oder die einzelnen Gänge auch beliebig austauschen. Und dann ist da noch die herzliche Chefin, die sich fürsorglich um die Gäste kümmert - die Apero-Snacks zu Beginn serviert übrigens der Chef selbst. Ein schönes modernes Restaurant, in dem es einfach ausgezeichnet schmeckt!