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Guide MICHELIN Thailand

80/20

  • 1052-1054 Charoen Krung 26, Maha Pruttaram, Bangkok, 10500, Thailand
  • 2.500 THB • Innovativ
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Guide MICHELIN Thailand

80/20

  • 1052-1054 Charoen Krung 26, Maha Pruttaram, Bangkok, 10500, Thailand
  • 2.500 THB • Innovativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

When 80/20 opened, the name marked the ratio of local to imported ingredients used. Inspired by his journeys across Thailand, the chef skilfully uses local ingredients exclusively (some transformed in the in-house fermentation lab) to create two innovative seasonal tasting menus that wed contemporary cooking techniques with authentic Thai flavours. Both feature the delightful Stormy Sea (squid, mangosteen, chilli). Start with signature cocktails.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+66 99 118 2200
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Sonntag

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