Klassik und Regionalität pur - dafür steht Gerd Windhösel. Seit über 40 Jahren betreiben er und seine Frau Silke mit Herzblut diese gastronomische Institution auf der Schwäbischen Alb. Der Patron steht selbst am Herd - Geschmack und ausgesuchte Produkte aus der Region sind die "DNA" seiner Küche. Älbler Weidelamm findet ebenso Verwendung wie Seckach-Forellen oder Alb-Safran. Er setzt auf eine angenehm schnörkellose Küche - saisonal-klassisch und auch gerne traditionsbewusst, aber immer auf hohem Niveau. Zur Wahl stehen verschiedene Menüs, darunter ein vegetarisches, sowie "Hirsch-Klassiker" à la carte. Sie möchten übernachten? Das schöne wohnliche Ambiente des Restaurants erwartet Sie auch in den Gästezimmern.