Restaurants
die burg
Burgring 6, Donaueschingen, 78166, Deutschland
€€€
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Marktküche, Regional
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Burgring 6, Donaueschingen, 78166, Deutschland
€€€
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Marktküche, Regional
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Mitten in dem kleinen Ort haben die Brüder Grom ihr Restaurant - Jason am Herd, Niklas im Service. Letzterer trägt als Sommelier mit stimmigen Empfehlungen von der schönen Weinkarte zum versierten Service bei. Aus der Küche kommen die ambitionierten modernen Gerichte von Jason Grom. Zur Wahl stehen die Menüs "burg" und "gartenliebe" (vegetarische Variante) sowie einige Klassiker à la carte. Besonders zu empfehlen sind die auf dem Holzkohlegrill zubereiteten verschiedenen Dry Aged Fleisch-Cuts vom benachbarten Leimgrabenhof. In Sachen Ambiente darf man sich auf wertiges, geradlinig-schickes Design freuen. Vinophiles Flair zeugt von der Weinbegeisterung der Gastgeber. Ebenso die "Weinba(a)r, in der Sie am Abend Barfood und Burger sowie regionale Klassiker und Specials vom Grill bestellen können. Tipp: Veranstaltungen wie Winzerabende oder Grillevents. Für Übernachtungsgäste stehen im gleichnamigen Hotel modern-funktionelle Zimmer bereit.
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Klimaanlage
- Parkplatz
- Terrasse
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
