Restaurants
La Table de Pierre Reboul
Hôtel Renaissance, 320 avenue Wolfgang-Amadeus-Mozart, Aix-en-Provence, 13100, France
€€€€
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Cuisine créative
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
La Table de Pierre Reboul
Hôtel Renaissance, 320 avenue Wolfgang-Amadeus-Mozart, Aix-en-Provence, 13100, France
€€€€
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Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Pierre Reboul a roulé sa bosse par monts et par vaux. Apprenti chez Michel Chabran à Pont-de-l’Isère, membre de la brigade de l’immense Jacques Pic (le père d’Anne-Sophie) à Valence, cuisinier à Paris chez Taillevent et Rostang, le chef a ensuite ouvert sous son propre nom à Saint-Rémy-de-Provence, Tain-l’Hermitage puis Aix-en-Provence. Sa cuisine ludique et créative s’épanouit désormais au centre-ville, avec l'inventivité comme mantra, sans oublier les jeux de textures et le respect des saisons (légumes en permaculture et pêche raisonnée).
Localisation
