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Hortùs
17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, France
€€€
·
Cuisine moderne
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17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, France
€€€
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Cuisine moderne
Hortùs, c’est le jardin en latin. Le végétal est donc au cœur de la cuisine du chef Clément Lessoud (ancien second de Ludovic Turac, restaurant Une Table, au Sud à Marseille). Cette cuisine créative, saine et responsable (produits bio et réduction des protéines animales), embrasse avec gourmandise le Sud au sens large, et plus particulièrement les saveurs méditerranéennes : pissaladière avec son crémeux de pomme de terre et câpres ; encornet comme une carbonara caccio et pepe au lard guanciale ; cornet glacé au café et sorbet mûre.
Localisation
Lundi
12:00-13:30
19:30-21:00
Mardi
12:00-13:30
19:30-21:00
Mercredi
19:30-21:00
Jeudi
12:00-13:30
19:30-21:00
Vendredi
12:00-13:30
19:30-21:00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé
