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Amarante
4 rue Biscornet, Paris, 75012, France
€€€
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Cuisine traditionnelle
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4 rue Biscornet, Paris, 75012, France
€€€
·
Cuisine traditionnelle
On décline dans ce bistrot situé entre Bastille et gare de Lyon une partition généreuse et sans fioritures, au doux parfum d'antan, qui donne toute leur place à des produits bien choisis tels que ces grosses crevettes nantaises "triple zéro", ce cochon kintoa ou bien encore cette lotte de petite pêche. Le décor est aussi simple et vintage que la cuisine : carrelage au sol, banquettes en skaï rouge, tables en bois. Pourquoi faire compliqué ?
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