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Matière
Rue Micheli-Du-Crest 12, Genève, 1205, Suisse
€€€
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Cuisine française classique
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Rue Micheli-Du-Crest 12, Genève, 1205, Suisse
€€€
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Cuisine française classique
Dans une ruelle discrète se cache une table vivante, sincère et généreuse. Petits meubles vintage, cuisine ouverte, quelques tables en terrasse, et dans l’air, une bande-son venue d’un autre temps. Ici, on célèbre la tradition et les produits régionaux : pâté en croûte au porc mariné, parfait équilibre entre texture, gelée au porto et condiment de caractère. L’agneau, tendre et bien grillé, repose sur un lit de chou poêlé, crème acidulée aux herbes. Avec une audace maîtrisée, la tartelette chocolat et champignons vient clore l'expérience.