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L'Impulsif
19 avenue Baraduc, Châtel-Guyon, 63140, France
€€€
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Cuisine créative
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19 avenue Baraduc, Châtel-Guyon, 63140, France
€€€
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Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Installé dans un immeuble de style Belle Époque, le chef Rémi Laroque propose une cuisine actuelle et très voyageuse. Cet enfant du Puy-de-Dôme avec des origines vietnamiennes ponctue en effet sa cuisine de touches asiatiques, et en particulier japonisantes. Il y a beaucoup d’engagement gourmand dans ses plats, comme en témoignent ses assiettes satellites ou ses déclinaisons autour d’un produit (homard, omble chevalier...) – avec une jolie pertinence des accords, à l'image de ce médaillon de lotte et déclinaison de fenouil, huile à la livèche et crème de coco. Service attentionné.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
12:00-14:00
19:30-21:00
Vendredi
12:00-14:00
19:30-21:00
Samedi
12:00-14:00
19:30-21:00
Dimanche
12:00-14:00
19:30-21:00
