Le style discret de Pont Neuf est à la fois chic et cosy. Par beau temps, la terrasse sur le quai à l’abri du trafic est incontournable pour profiter de l’atmosphère décontractée du quartier. La charmante Dominique Leroy porte une grande attention à ses hôtes et aime partager sa passion pour les vins italiens. Ainsi, un Barbera d’Alba rouge est toujours disponible au verre. Dans l’assiette, le chef Tommy Bocklandt donne les premiers rôles aux poissons, de préférence de la mer du Nord. Sa cuisine est centrée sur la pureté des produits, les sauces et les accompagnements créant de belles nuances. Plutôt classique, mais avec une personnalité, comme ce filet de barbue poché de toute fraîcheur, marié à un coulis de pois, un mélange de légumes secs croustillants, des quartiers de pamplemousse pour la fraîcheur et un stoemp de pommes de terre légèrement parfumé au citron. À la meunière, braisé ou croustillant dans du beurre, le poisson prend une nouvelle dimension sous les doigts généreux de ce chef. Faire son choix à la carte ou parmi les suggestions relève du défi !