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Guia MICHELIN Japão

sugahara

  • 2-14-1 Kotobashi, Sumida-ku, Tokyo, 130-0022, Japão
  • 3.500 - 7.000 JPY • Italiana
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sugahara

  • 2-14-1 Kotobashi, Sumida-ku, Tokyo, 130-0022, Japão
  • 3.500 - 7.000 JPY • Italiana
Opinião do Guia MICHELIN

The concept here is simple dishes based on local cuisine, and wine to go with them. As such, the chef creates orthodox dishes, and the sommelier pairs them with wine. Wild vegetables, summer vegetables and mushrooms are procured from Yonezawa according to the season, which is reflected in the salad and garnishes. Another treat is the wild game in winter, including boar, deer and bear.

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  • = Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço

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Informações

+81 3-6659-3654
Horário de funcionamento
Segunda-feira: fechado
Terça-feira: jantar
Quarta-feira: jantar
Quinta-feira: jantar
Sexta-feira: jantar
Sábado: almoço & jantar
Domingo: almoço & jantar

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