Biohotel Hermitage

Como muitos dos mais encantadores alojamentos na Itália - antigos conventos, fábricas de tabaco transformadas, edifícios vinícolas restaurados - o Biohotel Hermitage não começou como um hotel. Era uma fazenda de uma família local, mais tarde convertida em um B&B, e depois, em 1999, em uma propriedade de estilo boutique que é considerada o primeiro hotel ecológico da região. A região em questão: vales de Trentino, yang do yin da magnífica cadeia montanhosa das Dolomitas, na região mais ao norte de Itália. É o local indicado para esquiar, seguido de après-ski, de massagem no spa, de jantar com vista para as montanhas e de relaxar junto à lareira em sua suite. Um conselho: O Biohotel Hermitage espera que você venha acompanhado por uma pessoa amada, seja ela romântica ou familiar.

E se compreende o porquê: este é um refúgio pacífico que foi criado pensando nos que vêm acompanhados. Com uma paisagem imponente, é grandioso, mas acolhedor - e está localizado fora da cidade de Madonna di Campiglio, longe das multidões da época de esqui. Os quartos são amplos e tranquilos, com chão aquecido, mobiliário em madeira escura e lençóis brancos, banheiros espaçosos com decorações em mármore vermelho de Verona e varandas privadas com vista para as montanhas. As Mini Suites e as Suites Júnior têm um ambiente de cabana chique, com tetos altos com vigas de madeira, vários banheiros e áreas separadas para dormir ou relaxar, ideais para quem viaja com crianças.

Mas você veio para esquiar, certo? Felizmente, os instrutores da Academia Italiana de Esqui estão disponíveis diretamente através do hotel, há um serviço de transporte gratuito até às pistas durante todo o dia e, se você não trouxer seu próprio equipamento, pode alugá-lo na loja gerenciada pela família Maffei, proprietários originais da fazenda que se tornou o Biohotel Hermitage. Depois disso, escolha uma garrafa de vinho da adega de pedra devidamente abastecida, ou dê um mergulho na piscina - do ponto de vista da água, se tem uma vista panorâmica das montanhas. Jante no restaurante do chef Terry Giacomello, premiado com uma estrela Michelin, ou vá ao Hermitage Spa para uma massagem de casal. Uma massagem de casal que, claro, também pode ser feita em frente à lareira, em sua suite. Já sabe o que se diz, ou o que se deveria dizer, se é que ainda não o dizem: O Norte da Itália é para os apaixonados.

Atenção: O Biohotel Hermitage requer uma estadia mínima de duas a sete noites, dependendo da época.