Sofitel on Renmin Square
De l’extérieur, le Sofitel est un immeuble commercial quelconque, à peu près aussi chinois que les autres Sofitel, autant dire pas du tout. Mais à l’intérieur, la couleur locale saute aux yeux, des riches coloris des tissus dans les chambres (la Route de la soie n’était pas un vain nom) aux alignements de vases dans le restaurant, sans doute une allusion aux soldats de terre cuite dans le mausolée de Qin Shi Huang, à moins d’une heure à l’est.
L’hôtel propose l’éventail habituel des services d’un cinq étoiles, agrémenté de quelques inédits, comme le restaurant, offrant, outre les incontournables cuisines cantonaise et méditerranéenne, un espace musulman servant des plats hallal, hommage à cette région de tradition islamique (mais oui).
Localisation
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