Rosselli - AX Privilege

Le palais baroque de Casa Rosselli-Massa est un superbe morceau d’histoire, celle du 17e siècle, et de nombreux hôteliers de La Valette se seraient volontiers contentés de le conserver ainsi. Mais le groupe AX Hotels avait pour lui d’autres ambitions : le cabinet Forward Architects a fait de cette pièce du patrimoine local le nouveau Rosselli-AX Privilege et a élaboré, pour ses 25 chambres et suites, pas moins de six décors différents. Une bonne dose de design dont la capitale maltaise avait bien besoin. Et une expérience que vous n’oublierez pas de sitôt.

Chaque décor est associé à une personnalité liée à l’histoire de l’édifice, et les styles varient du monochrome d’inspiration Art déco à un modernisme géométrique et coloré, en passant par un look postmoderne mêlant diverses époques et écoles de design. Toutes les chambres s’offrent le luxe de machines à expressos, de salles de bains high-tech et de meubles design qui auraient toute leur place dans un hôtel milanais.

Le restaurant qualifie ses chefs de « poètes culinaires ». Il se partage entre trois espaces : Street, au rez-de-chaussée, dont le concept d’assiettes à partager se veut décontracté ; le souterrain Under Grain, un restaurant gastronomique raffiné distingué par une étoile au Guide MICHELIN ; et Over, un lounge et jardin qui habille le toit de l’édifice. Qu’importe où vous vous trouvez, le service de l’hôtel est de haute volée, ce qui paraît presque en contradiction avec son allure design. Le Rosselli est définitivement un monde à part.