Chapung Sebali

Si en regardant les photos du Chapung Sebali, son design vous fait penser au style néerlandais, vous avez tout bon. Car ce boutique-hôtel, bien que situé aux abords d’Ubud, dans les terres balinaises, et non en Europe du Nord, a été conçu par le groupe hôtelier Guldsmeden, auquel on doit quelques-unes de nos adresses préférées à Copenhague. Et on découvre ici que le mariage entre le modernisme scandinave et la villa balinaise est particulièrement heureux.

Cet hôtel-villas balinais n’est pas seulement raffiné, il est aussi particulièrement luxueux. Son logement le plus modeste est une suite de 60 mètres carrés encadrée de vues sur la vallée Osh avec, en complément de sa chambre king-size, un loft composé d’une paire de lits simples. Les suites Pool ajoutent, comme leur nom l’indique, une piscine privée et un peu plus d’espace, tandis que les villas à une ou deux chambres et la Résidence sont de purs palais.

Le Jungle Fish, le bar de la piscine, habille de chaises longues et de cabanes une spectaculaire piscine à débordement accrochée à la falaise. Il s’accompagne d’un restaurant aux accents asiatiques et méditerranéens. Une seconde table, le Jungle Fish Upper Deck, offre une version plus romantique, suivie du Blind Pig, un bar à cocktails artisanaux d’inspiration américaine du temps de la prohibition. L’île n’est plus un secret, et il est difficile d’y retrouver de la nouveauté, mais heureusement, ce nouvel arrivant lui apporte exactement le degré d’exaltation qui lui manquait.