Hotel Spa Relais & Chateaux A Quinta da Auga

Penser aujourd’hui que ce somptueux établissement était encore, au tout début de notre millénaire, à l'état de ruine semble bien difficile au regard de ce que la famille Garcia, passionnée d'architecture et férue de bâtiments historiques, a su en faire. Située dans la zone résidentielle de la très belle Saint-Jacques-de-Compostelle, c'est sur les rives du Sar et sur plus d'un hectare de terrain que s'étend l’hôtel A Quinta da Auga, imposante bâtisse du 18e siècle qui peut se targuer de favoriser l'onirisme.

Il règne dans les 59 chambres un classicisme élégant qui, sans jamais être opulent, épouse des éléments de facture plus contemporaine, et ce, dans une parfaite harmonie. Pierre de taille et imprimés inspirés des toiles de Jouy se partagent les murs tandis qu’un mobilier au design sobre s'accommode avec intelligence des antiquités et autres pièces de décorations glanées par les propriétaires des lieux. Dans les salles de bains, il ne pouvait bien entendu exister d'autre matériau que le marbre clair. Les grandes fenêtres aux volets de bois intérieurs donnent sur le parc et la lumière qui en jaillit souligne enfin la majesté des volumes.

Qu'il s'agisse du spa, des soins, des saunas, des jacuzzis ou des piscines, l’hôtel de la Ville Sainte donne dans le prodigieux. Les bains sous la coupole lumineuse du plafond vous plongeront dans une atmosphère éthérée et l'une des piscines est privatisable, offrant la possibilité d'une intimité précieuse. Chesterfields et fauteuils en cuirs dans le lobby, inspiration française revendiquée – et réussie – au Qcafébar, ambiance plus chic autour des tables blanches du Filigrana ; l'exigence et la finesse ont présidé à la composition des menus qui font la part belle à la tradition galicienne et qui réjouissent par leur fraîcheur. L'A Quinta da Auga est un pèlerinage en soi.