Nayara Alto Atacama

Quand bien d'autres hôtels d'aventure chiliens optent pour de grandioses projets architecturaux, le Nayara Alto Atacama est une construction en terre cuite conçue pour se fondre parfaitement dans son environnement. Et quand ledit environnement a le magnifique visage de la Cordillera de Sal, une chaîne de montagnes rouges et escarpées dans le désert d'Atacama, au Chili, il en résulte un hôtel tout en subtilité, et l'un des plus frappants de la planète.

San Pedro, véritable ville-oasis au cœur du désert le plus haut et le plus sec de la planète, compte déjà un certain nombre de complexes hôteliers de luxe. Mais aucun n’affiche la même harmonie avec son environnement que le Nayara Alto Atacama ; et cela ne s’arrête pas à l'architecture. Promenez-vous dans les jardins de l'hôtel, un « parc andin » conçu comme un microcosme désertique peuplé de plantes indigènes et aménagé à l’image de l'altiplano ; cueillez des fruits du chañar lors d'une randonnée non loin de là (vous rencontrerez peut-être les lamas et les alpagas qui vivent aussi sur ces terres) ; et de retour dans votre chambre ou suite ultramoderne, détendez-vous sur votre terrasse privée tout en admirant, de jour, l'époustouflante vallée de Catarpe, et de nuit, l’un des plus beaux ciels étoilés au monde.

Dans cette région inhospitalière, l'hospitalité est une affaire sérieuse ; vous serez donc ravi d'apprendre qu’ici tout est compris, et que le restaurant du Nayara Alto Atacama, le Caur, est l'un des meilleurs de la région. Le chef, Daniel Molina propose un menu d’esprit méditerranéen aux produits biologiques et locaux, et s'inspire de la population indigène, qui intègre dans sa cuisine à peu près tout ce qui parvient à pousser ici (et si vous souhaitez en savoir plus sur leur culture, c'est l'endroit idéal : plus de la moitié du personnel est autochtone). Le chef Molina cultive une bonne partie de ses herbes et fruits sur le domaine de l'hôtel, et vous trouverez de la « rica rica », une herbe locale qui rappelle la menthe et le romarin, dans votre inoubliable « pisco sour » (mais vous êtes au Chili, n'oubliez pas de goûter vin local !) Et si vous avez besoin d’une dose supplémentaire de détente, par exemple après une longue journée d’exploration des ruines incas ou de vélo dans les canyons du désert, le Puri Spa, qui offre des saunas et des bains turcs entre autres activités, est l'un des meilleurs d'Amérique latine.

Le Nayara Alto Atacama Desert Lodge & Spa impose une durée de séjour minimum de 3 nuits.