Timber Cove Resort

Le Timber Cove Resort, qui a choisi pour domicile le sommet d’une falaise surplombant le Pacifique, sur un segment paisible de la côte de Sonoma, pourrait être un allié de taille pour vous aider à déconnecter. L’établissement se trouve légèrement en retrait de la civilisation, en dehors du réseau téléphonique, et même le Wi-Fi est un peu défectueux ici.

Bâti dans les années soixante à partir de séquoia et de pierre de la région, l’établissement a été conçu à l’origine comme un lieu de méditation. Après une rénovation d’envergure entreprise en 2016, il affiche désormais une allure davantage rustique chic : tourne-disques modernes, tapis de yoga et produits de bain bio parfont les chambres. L’ensemble n’a en tout cas rien perdu de son caractère paisible. La séance de yoga à l’aube est facultative, bien sûr.

Chacune des 46 chambres et suites du Timber Cove constitue une minirésidence. Avec leurs hautes charpentes et leurs vues sur l’océan – toutes ou presque font face à la mer – elles sont à la fois confortables et joyeuses, décorées simplement de blanc agrémenté ici et là de tissus en cuir, de textiles d’inspiration tribale et de peintures d’artistes locaux qui encadrent des lits artisanaux.

Mais le véritable atout de l’hôtel réside dans ses espaces publics et le paysage féerique qui les entoure. Même lors des journées les plus brumeuses du nord de la Californie, une énorme cheminée en pierre vient réchauffer le lobby et son bar à vin élégant. Lorsque le ciel s’éclaircit, profitez du coucher de soleil près du braséro avant de vous rendre au restaurant de l’hôtel, le Coast Kitchen, où sont servis des fromages de Sonoma en plus de produits locaux, de fruits de mer pêchés de façon écoresponsable et, bien sûr, d’une large sélection de vins californiens. Vous pourrez choisir d’aller explorer les domaines viticoles de la région, proches et lointains, tout comme les petits villages côtiers et les plages cachées ou tout simplement de rester où vous êtes, confortablement déconnecté du monde.