Andaz Miami Beach
À l'extérieur, de classiques petites cabanes de plage rayées, chaises longues et palmiers entourent les diverses piscines, dans un bosquet tropical luxuriant. Le restaurant de l’hôtel, Seagrape, qui pourrait servir de décor à un film sur les années soixante, fait beaucoup parler de lui, et pour cause : il est tenu par la chef Michelle Bernstein, lauréate du James Beard Foundation. Michelle est aussi en charge du menu de dégustation du restaurant 1930s House, qui est sans doute le véritable point fort de l’établissement. Le lieu se concentre autour d'un bungalow historique, autrefois installé de l’autre côté de la rue. Le bâtiment a simplement été démantelé, y compris la cheminée en pierres d'origine, pour être transplanté dans l'hôtel, où il a trouvé une seconde vie en bar à cocktails incroyablement charmant, situé dans un jardin éclairé aux chandelles.
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