The May Fair, A Radisson Collection Hotel

À Londres, championne mondiale toutes catégories en hôtellerie, même les grosses chaînes savent que le vent a tourné, fuyant ce style rance de manoir pour se diriger tout droit vers quelque chose de bien plus épuré et contemporain. S’il en faudrait encore beaucoup pour le confondre avec le Sanderson, il est évident que quelques leçons de design ont été retenues : le bar du May Fair, désormais stylisé et moderne, attire une foule branchée. The May Fair Kitchen offre une influence méditerranéenne en se délassant des formalités d'un cinq étoiles, pour une approche beaucoup plus conviviale avec des plats à partager d'inspirations italienne et espagnole. The May Fair Terrace, entourée d'une maille d'acier inoxydable, vous permet de respirer au grand large, tout en offrant une belle sélection de cigares rares, fins et roulés à la main.

À l’étage, les chambres sont démesurées et luxueuses, comme il se doit, mais elles affichent désormais une extrême modernité, leurs tons ocre flirtant avec un certain minimalisme. Et bien sûr, aucun luxe moderne ne manque, du high-tech (Samsung Smart TV et libre accès au Wi-Fi haut débit) aux produits de bain haut de gamme.

Rares sont les hôtels proposant une salle de projection privée de 201 sièges… mais le véritable trésor du May Fair, c’est son spa, au design vaguement asiatique (comme tous les spas de nos jours) et absolument haut de gamme. L’endroit idéal pour se détendre dans un bain moussant après une dure journée de chauffage de carte bleue dans le West End.