Hiiragiya

Pour un Occidental moderne et connecté, l’idée même d’une sagesse ancienne, d’un savoir perdu, est une étrange contradiction. Tout bon ryokan est pourtant la preuve que les anciennes manières restent les meilleures. Trêve d’hôtels design ou de boutiques-hôtels, parfois, seuls des endroits comme le vénérable Hiiragiya de Kyoto peuvent faire l’affaire.

Ce ryokan compte parmi les plus anciens de Kyoto, ouvert en 1818 et toujours présent. Et même dans cet univers tout en traditions, Hiiragiya est connu pour avoir pris un peu d’avance. Oui, on trouve ici une télécommande pour actionner rideaux et lumières, mais le tout est câblé et bricolé avec amour par l’arrière-grand-père de l’actuel propriétaire. Et si les 28 chambres sont toutes différentes, elles fleurent bon l’authentique, sont la preuve d’un vrai savoir-faire et sont décorées à la main par des maîtres-artisans.

Voici un endroit où se perdre dans des couches et des couches de détails presque imperceptibles. Le bol de tofu servi au petit déjeuner est cuit au charbon blanc traditionnel, dans un bol dessiné par Kiyotsugu Nakagawa, homme dont les talents de graveur sur bois lui ont valu le titre de trésor national vivant.

Veuillez noter qu'en période de haute saison, l'hôtel n'accueille pas de voyageurs solitaires.

Précisions concernant la réservation : Hiiragiya demande à ses visiteurs des informations complémentaires afin de leur offrir le meilleur séjour possible. Les réservations ne peuvent donc être confirmées que par le service clients.