White Barn Inn & Spa, Auberge Resorts Collection

White Barn Inn & Spa est l’un des hôtels de style maison de campagne les plus réputés des Etats-Unis. Cette auberge rustique et intime qui rappelle aujourd’hui un cottage se situe en front de mer sur la côte Atlantique, dans la ville de Kennebunkport, Maine. Les personnes n’habitant pas dans le Nord Est connaissent surtout cette ville pour être la résidence d’été du président. Mais bien avant que M. Bush Père vienne s’y ressourcer, Kennebunkport était le repère favori de l’aristocratie Yankee.

Et même si le nom de cette ville rappelle effectivement le style original du Nord-Est, elle est plus raffinée et moins rustique que ce qu’on l’imagine. Le restaurant (voir ci-après) est effectivement une vieille grange blanche de 140 ans et l’hôtel ressemble plutôt à un manoir anglais qu’à un village de pèlerins bien que son style ne soit pas uniforme. Les chambres de la nouvelle extension sont souvent équipées d’écrans plats et un grand nombre de chambres et de suites disposent d’autres installations appréciées (bien qu’anachroniques) telles que les salles de bain en granite et en marbre aux jacuzzis surdimensionnés.

La plage de Kennebunk se situe à moins de 400 m, mais celles de Goose Rocks, plus éloignées, sont plus intimes. Cela vaut donc la peine de faire une petite randonnée. La ville regorge de magasins d’antiquités, de librairies, de galeries d’art et de musées mais également de restaurants. Il va sans dire qu’ils ne détrônent vraiment pas le restaurant du White Barn Inn qui représente le coeur de l’hôtel et dont la renommée mondiale le place au rang de meilleur restaurant de la Nouvelle-Angleterre. La liste des prix décernés à ce restaurant est interminable, la seule chose qu’il reste donc à dire c’est que vous n’oublierez pas de si tôt le dîner que vous y dégusterez.