Six Senses Ibiza

Les hôtels Six Senses comme l’île des Baléares Ibiza jouissent d’une telle renommée que leur mariage se passe de commentaire. Le complexe est installé à l’extrémité d’une péninsule, tout au nord de l’île, un cadre qui vient renforcer le sentiment de se trouver sur une île privée. Et non seulement le lieu est aussi luxueux que ce que l’on attend, à juste titre, d’un établissement Six Senses, mais il est aussi extraordinairement verdoyant, ce qui lui a valu l’honneur d’être le premier complexe certifié BREEAM de la région, attestant ainsi que sa construction comme son exploitation ont un faible impact environnemental, mais aussi qu’il travaille avec des organismes locaux pour améliorer en continu son environnement et les communautés voisines.

Son domaine de 8 hectares accueille quelque 116 chambres, suites et résidences, allant des chambres Deluxe, simples mais chics avec leur sobre décor contemporain et leur vue partielle sur la mer, aux résidences de trois, quatre ou cinq chambres, offrant chacune de généreux espaces intérieurs comme extérieurs. À noter aussi, les Cave Suites, qui ne sont certes pas des maisons troglodytes comme celles de Cappadoce, mais qui sont tout de même creusées dans le flanc de la falaise, offrant une expérience extraordinaire.

Et comme de coutume, le complexe est pourvu d’un somptueux spa et d’un centre de bien-être offrant un programme complet, et propose une liste d’activités comprenant yoga, stand up paddle, plongée, plongeon de haut vol et excursions en yacht. Quant aux bars et restaurants de l’hôtel, tous affichent la même (appréciable) philosophie de l’enseigne : Eyal Shani, le chef israélien, met au centre de ses sélections des légumes locaux, provenant pour la plupart du potager de l’hôtel.