Villa Nai 3.3

Si la Croatie ne possède pas la même quantité d’hôtels d’exception que sa voisine de l’autre côté de l’Adriatique, ses meilleures adresses figurent en tout cas au palmarès des hôtels les plus séduisants au monde. Parmi eux, la Villa Nai 3.3, fruit du travail de l’architecte croate Nikola Bašić, a nécessité de creuser la roche d’une colline de l’île dalmate de Dugi Otok (dont le décor est à mi-chemin entre Venise et Dubrovnik), qui a ensuite servi à la construction de ses structures basses extérieures.

Niché sur un domaine doté d’un moulin à huile d’olive séculaire, l’hôtel arbore un look inspiré d’un yacht qui, s’il n’est pas évident de l’extérieur, s’affiche clairement à l’intérieur : ses huit chambres et suites sont aménagées à la façon de cabines XXL, et chacune offre une vue unique côté oliveraies ou paysages marins.

Le restaurant de la Villa Nai fait bon usage de l’huile d’olive artisanale du domaine, avec une carte aussi fidèle que possible à l’histoire de l’île, qui s’appuie sur des viandes issues d’élevages locaux, des légumes de production voisines et des produits de la mer Adriatique. Le spa, la piscine intérieure et la piscine à débordement extérieure vous attendent, mais les plus ambitieux préfèreront peut-être partir en randonnée, explorer les fonds marins ou faire un tour en bateau.