Herdade da Matinha Country House & Restaurant

La Herdade da Matinha s’annonce comme une pépite : une maison d’hôtes élégante et chaleureuse, perdue en pleine campagne avec collines et prairies environnantes comme seul décor, pour une vingtaine de chambres ensoleillées et une petite cuisine garnie d’une sélection de produits fermiers.

La cuisine est le centre névralgique de l’hôtel. Les clients s’y mêlent souvent à leurs hôtes pour un avant-goût du prochain repas. Avec des saveurs enracinées dans la région de l'Alentejo, dont la simple topographie rend délicieux tout ce qui s’y trouve, le prochain repas ne peut qu’être bon. La première chose que vous êtes susceptible de goûter le matin est un jus fraîchement pressé à partir des oranges et mandarines du jardin. Et ce n'est qu’un début. La cuisine est presque toujours bourdonnante, et avec suffisamment d’intérêt pour les plaisirs de la table, un client pourrait facilement rester assis toute la journée, les plats défilant un à un, pour un interminable banquet.

Les délicieux produits sont tous issus de l’Alentejo, la région la plus agricole et la plus bucolique du Portugal, qui ne demande qu’à être explorée. Le meilleur moyen est encore d’emprunter un cheval à vos hôtes pour faire un tour des petites fermes environnantes ou vous rendre à la plage pour un pique-nique et quelques brassées dans l’océan. Les chambres sont simples, mais confortables et lumineuses, chacune décorée avec une peinture originale faite par le propriétaire de l'hôtel. On se sent ici comme dans la maison de campagne de vieux amis, un lieu où il fait bon se reposer, bien manger et dormir tranquille.

Comment y aller : Herdade da Matinha Country House & Restaurant se trouve à 170 kilomètres de l’aéroport international de Lisbonne. Veuillez contacter le service clients pour plus d'informations.