Bloc G

A la création, trois soeurs. Les soeurs Gallinier, qui ont apposé leur G au nom de ce petit hôtel boutique de Carcassonne, et leur pâte, pour un résultat radicalement contemporain. Le Bloc, en anglais, correspond au pâté de maison. Ici, une lourde bâtisse en angle du quartier historique de la ville qui rassemble cinq chambres, un appartement, un restaurant et un bar à vin. En toile de fond, la Cité médiévale, ses murs fortifiés et ses 52 tours, qui veillent. Non loin, le Pont-Vieux et le canal du Midi. Si à l’extérieur on croirait encore entendre le trot des chevaliers, à l’intérieur, c’est une toute autre époque : intérieurs dépouillés, presque monochromes, réduits au minimum. Histoire de ne pas faire d’ombre aux vieilles pierres de la cité. Pour un peu plus de caractère, optez pour l’appartement.