Castello di Guarene
Natürlich ist die Atmosphäre des Schlosses zwar antik, aber die Annehmlichkeiten sind zeitgemäß; zwischen den Seiden- und Samttapeten befinden sich zeitgenössische Feinheiten wie LED-Fernseher und W-LAN. Das Restaurant mit seinen Gewölben ist ein weiterer denkwürdiger Raum, und die Küche unter der Leitung von Chefkoch Gabriele Boffa, einem Guarene-Einheimischen, ist ihrer Umgebung mehr als würdig. Nicht nur die Zutaten und Rezepte der umliegenden Landschaft werden hier vornehm und erfinderisch verwendet, sondern auch der Weinkeller enthält eine enzyklopädische Sammlung seltener Jahrgänge aus dem Piemont und darüber hinaus.
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