La Côte Saint-Jacques
Its rooms and suites, like the restaurant’s famous dining room and terrace, overlook the river Yonne and the forested hills on the other side. Many have private patios to make the most of the bucolic Burgundy landscape. The design, by Karine Lorain, employs luxurious materials and bright yet harmonous colors to great effect, alongside large-format wildlife photographs by Jean-Michel.
The restaurant, under the direction of Jean-Michel Lorain and Alexandre Bondoux, has been recognizes with a pair of MICHELIN Stars (and a Green Star). Breakfast is elegantly presented in a riverside setting, or brought to one’s room or balcony; cooking classes may be arranged on request. Meanwhile a light-filled two-level spa with a hammam and heated indoor pool is a relaxed place to recover from vineyard visits and multi-course meals.
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