GRAND HOTEL MINERVA
Die 97 Zimmer und Suiten sind elegant, einige lebhaft bunt, andere angenehm monochrom, überwiegend eingerichtet im zeitgenössischen Stil, mit wenig Schnörkeln, die zwischen kühner Moderne und Renaissance-Opulenz wechseln. Die Kunstwerke sind streng kontemporär. Wer die Klassiker sehen will, weiß, wo er suchen muss. Ein Restaurant im Erdgeschoss serviert zeitgenössische florentinische Küche und erweitert das Geschäft in den Sommermonaten auf eine Terrasse auf der Piazza Novella aus. Auf keinen Fall zu übersehen ist die Dachterrasse: Sie ist das ganze Jahr über geöffnet, damit man einen Blick auf die Dächer der Stadt werfen kann, und von Mai bis September sind auch der Pool sowie eine Bar für ein paar Snacks und einen Drink mit Panoramablick geöffnet.
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