Este japonés puede parecernos pequeño y sencillo, sin embargo... ¡lo tiene todo para triunfar! Está llevado por una joven pareja, presenta sutiles detalles decorativos de inspiración oriental y tiene la cocina acristalada, por lo que podrá observar la metódica forma de trabajar del chef Tatsuya Iwasaki, siempre concentrado en sacar unos platos que emanen sabor, tradición y honestidad. La propuesta se centra en dos delicados menús: Youkoso (solo al mediodía entre semana) y Omakase (todos los servicios). ¡Permita que la jefa de sala y sumiller, María José Vázquez, le aconseje sobre el maridaje!