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Garena
- Barrio Iturriotz 11, Dima, 48141, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
¿Busca una experiencia? Descubra este precioso "Baserri" del s. XVII, un caserío rodeado de viñedos que sorprende tanto por sus vistas como por alguna curiosa costumbre ancestral, como la de quemar ramas de laurel antes de los servicios para ahuyentar los malos espíritus.
Presenta una zona de bar y terraza, el comedor principal en la 1ª planta y otro más secundario en el piso superior. Aquí, el chef Julen Baz defiende una carta vasca tradicional donde no faltan los platos a la brasa, un menú de mercado (laborables al mediodía) y un interesante menú degustación, denominado Geroa, con el que explican la cocina de subsistencia específica de los caseríos vascos, siempre desde una perspectiva culinaria actual. ¡Este singular menú se sirve solo a mesa completa y tras reserva (mínimo 48 horas)!
Instalaciones y servicios
- Bonita Vista
- Parking
- Parque o jardín
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
