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Hortùs

17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, Francia
€€€ · Moderna
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Hortùs

17 rue Croix-Baragnon, Toulouse, 31000, Francia
€€€ · Moderna
Hortus is Latin for "garden" and indeed plants are at the heart of the cuisine of chef Clément Lessoud (former sous-chef to Ludovic Turac at the restaurant Une Table au Sud in Marseille). This creative, healthy and eco-minded cooking (ie made using organic ingredients and limited animal protein) is an ode to the South in the broadest sense, and more particularly to the flavours of the Mediterranean: pissaladière with its creamy potato and caper sauce; aubergine caponata with citrus fruits to accompany Kriaxera duck from the Basque country; apricot from Roussillon, rosemary and mahaleb cherry stone – a lively and indulgent dessert!

Instalaciones y servicios

  • Acceso para personas con movilidad reducida
  • Aire acondicionado

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+33 5 62 87 56 97
Horario
Lunes
12:00-13:30
19:30-21:00
Martes
12:00-13:30
19:30-21:00
Miércoles
19:30-21:00
Jueves
12:00-13:30
19:30-21:00
Viernes
12:00-13:30
19:30-21:00
Sábado
cerrado
Domingo
cerrado

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