Torralbenc

Hubo un momento en que, al menos en lo que respecta a las tendencias turísticas, las Islas Baleares fueron conocidas principalmente por su exuberancia juvenil y su ambiente único que invitaba a la diversión. Pero, mientras que nadie se daba cuenta, las Islas simultáneamente se fueron convirtiendo en unos de los competidores más refinados e íntimos de la hospitalidad de lujo a nivel mundial. Ahora las islas se han convertido en el tipo de lugar donde primeros ministros, celebridades y gente ilustre van a descansar. Y como tal se podría decir que Menorca es la última isla en aceptar esta transición; pero si tomamos a Torralbenc como un ejemplo de la nueva esfera hotelera en las Baleares, el resultado es de lo más natural y sensato.

La estructura del hotel nace de la cuidadosa rehabilitación de una tradicional finca menorquina que ha sido modernizada cuidadosamente sin faltarle respecto a la riqueza de su patrimonio. Aunque a la finca se le hayan añadido toques contemporáneos por aquí y por allá como baños modernos y una piscina infinita de agua salada; los propietarios del hotel han sido muy meticulosos en conservar el carácter rústico del alojamiento, manteniendo la piedra original de las paredes y las terrazas soleadas rodeadas de jardines atemporales.

Las habitaciones, como en cualquier buena finca convertida en hotel, se encuentran dispersas por toda la propiedad y como tal heredan una personalidad propia según sus entornos. Algunas dan al mar mientras que otras simplemente ofrecen vistas hacia el jardín, pero eso sí, todas lo hacen desde una terraza o balcón privado. Pero si quédate alojas aquí, asegúrate de bajar a la antigua bodega lo máximo posible durante tu estancia. Pues el antiguo edificio renace hoy como el restaurante del Torralbenc, donde se mezclan recetas típicas de la gastronomía balear con nuevas interpretaciones y técnicas culinarias, pero siempre usando productos de temporada y de proveedores locales para absorber lo mejor de Menorca.

Nota: el Torralbenc está abierto en temporada de mayo a octubre.

Indicaciones para llegar al hotel:
El Torralbenc se encuentra a 7 km del Aeropuerto de Menorca (MAH).