Alila Ventana Big Sur

Big Sur es la joya de la costa californiana, uno de los lugares más espectaculares de Norteamérica; a su vez, Ventana Big Sur, an Alila Resort es el centro turístico de lujo por excelencia de Big Sur, fundado por el escritor Lawrence A. Spector, que para la construcción del hotel recurrió a los beneficios obtenidos por la recaudación de su película Easy Rider. ¡Estamos en California!

Afortunadamente este es el rostro más elegante y respetable de California, una suerte de término medio tan alejado de los excesos hippies del new age como del oropel y el materialismo de Hollywood. El Ventana es claramente un hotel de lujo, especializado en mimar y ayudar a desconectar a sus clientes, pero aquí la estrella es Big Sur, el protagonista de la espectacular vista del Pacífico, 300 metros más abajo.

En un complejo hotelero menos comedido y confiado se presumiría de edificios fulgurantes y monumentales, y probablemente se habría pavimentado el lugar que hoy ocupan las secuoyas para construir un grandioso y sinuoso camino de entrada. En cambio, aquí encontramos un hotel en paz con su entorno, mimetizado con el paisaje de Big Sur: el propio edificio incorpora unas diez estructuras de madera, dispersas a lo largo y ancho de sus 98 hectáreas de terreno (en continua expansión) y conectadas entre sí por serpenteantes senderos.

Pero la genialidad de este lugar es que, bajo su humilde superficie, ofrece todas las comodidades materiales de esos resorts orgullosos y decadentes: desde las chimeneas de leña, los jacuzzis y los techos altos de las suites de los huéspedes hasta los espacios públicos, como las piscinas, la casa de baños japonesa y el Spa Alila, que ofrece una selección de tratamientos tan completa que hace girar la cabeza. Y la comida, por supuesto, también es exquisita: el restaurante Sur House sirve cocina inspirada en el Big Sur, arraigada en los estilos y sabores únicos de la costa central de California con el Pacífico y el amplio cielo azul como telón de fondo.

No te equivoques: este es el mismo Big Sur en el que vivió Henry Miller, Kerouac durmió en la playa y Dylan vino a estudiar, y es también el lugar al que han acudido personajes de la talla de Steve McQueen y Ali MacGraw, así como varias generaciones de sus sucesores, en busca de lujo hollywoodiense sin paparazzi a la zaga. Por eso no tiene parangón en California, y por eso no debes perdértelo.

Nota:

No se permiten reservas para menores de 18 años.

Indicaciones para llegar al hotel:

El hotel Ventana está aproximadamente a una hora en coche del aeropuerto de Monterey Peninsula y a tres horas de San Francisco.