Este local de la Roma propiedad de los chefs Mercedes Bernal y Rodney Cusic destaca por lo contemporáneo tanto de su estética como de su cocina, con una propuesta que va más allá de lo mexicano, dejándose influir ampliamente por lo italiano y lo mediterráneo. Ingredientes de primera calidad sirven para dar vida a una cocina muy solvente, con platos de pasta casera y principales como la jaiba de Veracruz o la paletilla de cerdo braseada a fuego lento. Un buen comienzo es la focaccia tostada con berenjena y chile crujiente. A continuación, los tagliolini en ragú de ternera con tomate ahumado y hoja santa forman un plato delicado con un agradable matiz ahumado. El affogato –preparado en la mesa con un expreso caliente vertido sobre helado salado de vainilla– pone un broche muy especial.