Restaurantes
La Bicicleta
La Plaza 12, Hoznayo, 39716, España
€€€€
·
Moderna
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La Bicicleta
La Plaza 12, Hoznayo, 39716, España
€€€€
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Moderna
Una Estrella : una cocina de gran nivel
El nombre de este restaurante, ubicado en una casona del s. XVIII, está cargado de intención, pues refleja la relación profesional que el chef Eduardo Quintana mantuvo con el ciclismo; no en vano, la frase de Albert Einstein que luce a la entrada (La vida es como andar en bicicleta. Para mantener el equilibrio hay que estar en movimiento) marca su conducta ante la vida.
Dispone de un agradable patio-terraza, donde puedes tomar los primeros aperitivos, y un simpático interior de ambiente rústico-retro. La propuesta se centra en dos menús degustación (La Vuelta en Bicicleta y La Escapada), a través de los cuales podrás descubrir unos platos modernos y actuales que reinterpretan la tradición cántabra y vasca, aportando notables dosis de creatividad, toques viajeros y un honesto trabajo con productos escogidos de la propia huerta familiar. ¿Quieres vivir una experiencia aún más completa? Visita, antes de comer, el huerto que tienen a 1 km (no es mala idea llevar calzado de repuesto).
Dispone de un agradable patio-terraza, donde puedes tomar los primeros aperitivos, y un simpático interior de ambiente rústico-retro. La propuesta se centra en dos menús degustación (La Vuelta en Bicicleta y La Escapada), a través de los cuales podrás descubrir unos platos modernos y actuales que reinterpretan la tradición cántabra y vasca, aportando notables dosis de creatividad, toques viajeros y un honesto trabajo con productos escogidos de la propia huerta familiar. ¿Quieres vivir una experiencia aún más completa? Visita, antes de comer, el huerto que tienen a 1 km (no es mala idea llevar calzado de repuesto).
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Parking
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
