Restoranlar
La Fourchette des Ducs
- 6 rue de la Gare, Obernai, 67210, Fransa
- €€€€ · Modern Mutfak
Sitemizde bu restoran için rezervasyon yapılamamaktadır.
Yakınımdaki rezervasyon yaptırılabilir restoranları bulLa Fourchette des Ducs
- 6 rue de la Gare, Obernai, 67210, Fransa
- €€€€ · Modern Mutfak
MICHELIN Rehberi’nin Bakış Açısı
İki Yıldızı: Mükemmel mutfak
Eşsiz bir tatlı deneyimi, yetenekli bir pasta şefi
Chef Nicolas Stamm-Corby strikes the perfect balance between celebrating the classics and a touch of inventiveness that hits the spot every time. Whatever the season, he regales us with artfully presented dishes, in which premium produce takes the limelight. In winter, the ballotine of squab and foie gras, cabbage stuffed with "fil d'or" choucroute and pigeon jus with truffles sings a heartfelt ode to Alsace! Gifted young pastry chef Benjamin Mornay demonstrates his skills with a delicious baba au rhum, with crème chiboust, Tahitian vanilla ice-cream and a tasting of “ron diplomatico” that lingers with us still, as does the almost indecent trolley of miniature delights: fruit tarts, kougelhopf, cherry financiers and lavender honey madeleines…
Tesisler ve Hizmetler
- İlginç şaraplar listesi
- Klima
- Tekerlekli sandalye girişi
Kredi kartları kabul edilir