伯克利酒店（The Berkeley）

伯克利的酒店介绍中，从未有过长得离谱的皇室名单，也不多见妙趣横生的往事，在古董或名画收藏方面也并非城内首屈一指的大户。入夜后的花园中不闻夜莺鸣啭，离伯克利广场更需稍稍走上一段（参见英国民谣《伯克利广场上夜莺欢唱》）。这间不到200间客房的酒店之所以备受推崇，全仰赖于近乎极致的物质享受。伯克利，同城中之“最”往往失之交臂，既非最奢华，亦非最时尚，但对于不少忠实拥趸而言，伯克利，却是毋庸置疑的挚爱之选。无论门童还是礼宾，酒店的多数工作人员都能记住并唤出你的名字，距离海德公园、高端百货哈维尼克斯（Harvey Nichols）仅仅举步之遥，在明星厨师Marcus Wareing的同名米其林二星餐厅或大热法餐Koffmann’s订上一桌晚餐亦是易如反掌（两者均位于酒店内）。

正因如此，某些英国社交名流干脆将酒店客房变为了自己的私宅—著名导演大卫·李恩和伦敦老牌名媛塔拉·帕默-汤姆金森都曾长居于此。客房仍然遵循英国人最为喜爱的乡村田园设计，斜靠背沙发、奢华的华盖床榻以及桃花木的抽屉橱柜，每一样都吐露着浓郁的正统古典风味。但若就此认为伯克利不过是那种僵而不死的老顽固，便真正是小觑了它的能耐—

伯克利的下午茶在口味上或许并非城中第一，但仍不乏相当一批数量的忠实粉丝。落座装潢优雅的Caramel Room中，淡雅的薰衣草紫与香槟白营造出细腻丰盈的观感，细至顶灯照射的角度都被精心调教的餐桌上，盛放着令观者无不惊艳称奇的创意午茶：无论是来自切尔西当季花展的花型小点，抑或灵感汲取自当季时装周的奢华单品造型—Louie Vuitton手袋蛋糕、Chanel连衣裙饼干、Burberry风衣饼干、Lanvin果冻饮品，每一件都实在赏心悦目、令人几乎不忍下口。融先锋潮流于传统英式午茶的创意变调，着实令人拜服于酒店特立独行的时尚慧眼。

虽然酒店如今所处的宅邸仅仅是40年前新建的，伯克利的历史却足可上溯至18世纪的维多利亚伦敦。在很长一段时间内，伯克利并不急于“与时俱进”，有趣的是，它的顾客群们，似乎也在审美上没有太过苛刻的追求—
时过境迁，如今的伯克利，在设计审美方面可谓进步显著。Art Deco风格的Blue Bar， 几乎是原封不动地从旧时的伯克利酒店中搬迁出来，凭空落入了如今的新馆之中，加之顶楼颇为亮眼的话题性露台泳池，就连天后麦当娜都忍不住公开评论作“极度推崇”。前文提过的Caramel Room显然是举办优雅午茶聚会的不二选择，除此之外，酒店还颇为神奇地拥有一处Spa—似乎很难将伯克利这般富于历史气息的酒店与先进的Spa理疗设施联系在一起，但伯克利健康俱乐部 & Spa，却会用行业顶尖的极致享受，彻底颠覆你的预设偏见。