Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel, San Miguel de Allende

San Miguel de Allende é uma cidade mexicana discretamente elegante, o lugar perfeito para um refúgio clássico como o Belmond Casa de Sierra Nevada – uma residência do século XVI transformada em um moderno hotel butique. O serviço é de alta qualidade – profissional e personalizado, ao mesmo tempo – e permite que o charme do velho mundo que envolve o local sempre transpareça.

Os 31 e suítes estão distribuídos em cinco mansões coloniais e todos são diferentes, respeitando a planta original das construções. Até mesmo os quartos mais simples são bastante espaçosos, mas as suítes são ainda maiores, e a maioria delas vem equipada com lareira. Apesar do nome indicar o contrário, as suítes coloniais são as mais modernas da casa e oferecem todas as comodidades de um hotel de luxo, de TVs de tela plana até piscinas privativas. Todavia, seus telhados são de madeira e a decoração de seus interiores é clássica, com móveis e adornos de madeira trabalhada.

Seu posto elevado no mercado de luxo de San Miguel de Allende é solidificado por um restaurante casual e pelo spa de serviço completo, Laja – o suficiente para fazer do Belmond um pacote completo, sem sequer mencionar sua mais recente adição, uma escola de culinária mexicana.