Entre Cielos

A maioria das regiões produtoras de vinho são conhecidas por seu estilo rústico, seus palácios e quintas. E nós amamos um bom hotel fazenda. Mas também gostamos de uma surpresa tanto quanto qualquer outra pessoa. Entre Cielos é uma vinícola em funcionamento, produzindo Malbec a uma curta distância da cidade de Mendoza, mas esse é o máximo de rusticidade que você vai encontrar. Ao chegar, você é recebido por uma estrutura modernista em concreto bruto, um monumento com um estilo meio Zumthor, onde normalmente estaria uma casa de fazenda. O efeito é dramático, para dizer o mínimo.

As categorias dos quartos têm nomes de tipos de vinho, de Young até Grand Cru. É mais do que parte do charme: os graus mais elevados não são apenas maiores, mas mais ornamentados; o Young, bem simples em concreto e madeira; o Gran Reserva e o Cru, acrescentando texturas ricas, obras de arte e têxteis estampados. E o Limited Edition é mais do que uma espécie de suíte presidencial — é um casulo autossuficiente em palafitas que o elevam acima da vinícola, com vista de longo alcance em todas as direções, incluindo acima, para um panorama impressionante do céu noturno.

O hammam e o spa continuam no mesmo tema, com o concreto e a pedra exercendo uma influência particularmente calmante. Enquanto isso, o elegante restaurante serve uma fusão de culinária mediterrânea, asiática e local, ao passo que refeições mais fartas estão disponíveis no Beef Club, acompanhado por uma vasta seleção de vinhos, de Mendoza para cima.

Como chegar:

Entre Cielos está localizado a 20 km de Mendoza e 27 km do aeroporto internacional Gobernador Francisco Gabrielli. Traslados podem ser organizados por US$80 ida e volta para até 3 pessoas em um carro de luxo e US$120 ida e volta para até 8 pessoas em uma minivan.