Grace Cafayate

Ainda estamos nos perguntando por que a província de Salta, no norte da Argentina, não é mais famosa do que é. Com sua elegância fácil de país vinícola, os dramáticos picos nevados da Cordilheira dos Andes servindo como pano de fundo e uma capital discreta que transpira charme colonial, parece que deveria estar repleta de visitantes. Se lhe falta alguma coisa, é um hotel no mesmo nível dos melhores em lugares como a Patagônia e Buenos Aires. Felizmente, este é um problema que o grupo hoteleiro Grace é mais do que capaz de resolver - e, por acaso, eles o fizeram mais ou menos dividindo a diferença entre os encantos discretos de uma estância rústica da Patagônia e o estilo moderno de uma boutique de Porteño.

Embora o hotel seja pequeno, com apenas doze quartos, a escala dos arredores é a mais grandiosa possível. O Grace Cafayate está localizado na espetacular Estancia de Cafayate, uma propriedade esportiva de 1.360 acres com um centro equestre, um dos campos de golfe de campeonato mais prestigiados da Argentina, uma extensa rede de trilhas para caminhantes e ciclistas e um verdadeiro mar de vinhas. Basta dizer que, se você gosta de atividades ao ar livre, não lhe faltarão coisas para fazer.

E se você preferir aproveitar a experiência ao ar livre sentado (ou deitado), ainda assim se sairá muito bem aqui. No spa, os terapeutas usam uvas e videiras que crescem do lado de fora, e as vistas das montanhas também trazem o ar livre para dentro. É claro que a generosidade da agricultura local é ainda mais bem aproveitada no restaurante, onde as autênticas especialidades argentinas recebem tratamentos contemporâneos refinados, acompanhados por uma invejável carta de vinhos.

Como chegar lá: O Grace Cafayate fica a cerca de 2½ horas de carro do Aeroporto Internacional Martín Miguel Güemes (SLA), em Salta.