Hôtel Mas de Peint

O hotel fecha de meados de janeiro a meados de março e de meados de novembro a meados de dezembro. O restaurante fecha às quartas-feiras e, para almoço, às quinta-feiras.

O Hôtel Mas de Peint é uma elegante casa de campo do século XVII, até hoje a residência de Jacques e Lucille Bon, coberta por heras e rodeada de campos de arroz Camargue, que a família de Jacques cultiva há várias gerações, e também por hectares e mais hectares de pastagem em que Jacques cria touros semi-selvagens de cornos longos, para uma espécie de variante local da tradição de tourada chamada Course a la Cocarde.

Caso tudo isso soe um pouco rústico demais para você, não se preocupe. Lucille é designer e arquiteta de interiores, e o Le Mas exibe muitos toques pessoais em todos os oito apartamentos e três suítes. Vigas de pinho expostas e um ou outro objeto antigo revelam a herança do hotel, enquanto pequenos detalhes rosa e verde, moderno mobiliário, e gestos tão inovadores quanto o banheiro do quarto verde que se encontra num mezanino são frutos do talento de Lucille.

O jantar é servido em grandes mesas redondas dispostas no centro da cozinha, algo impensável em um hotel menos familiar. O cardápio é resultado de uma culinária à base de ingredientes da região e inclui carne bovina, produtos naturais, frutos do mar e o excepcional arroz vermelho Camargue. O ambiente despojado e aconchegante que se respira na cozinha tem muitos adeptos: não deixe de reservar uma mesa.