Zaborin

76-4 Hanazono Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido Prefecture, Japón
15 Habitaciones
Diseño moderno y Aislado
Dos Llaves MICHELIN · Una estancia excepcional
El origen del ryokan se pierde en la noche de los tiempos, lo cual no quiere decir que todo ryokan deba mirar al pasado. El Zaborin, por ejemplo, reúne todos los requisitos para ser considerado la perfecta encarnación de esta forma de alojamiento tradicional, incluido su entorno natural y su cocina elaborada según las reglas del arte kaiseki. Esto, sin embargo, no le impide lucir un aspecto actual, casi vanguardista: su arquitectura, obra de Makoto Nakayama, ilustra a la perfección el estado de ánimo contemplativo que sugiere el nombre, cuyo significado es algo así como “sentarse en el bosque y olvidarse de todo”.

El bosque en cuestión se encuentra en Hokkaido. Esta isla del norte es conocida por sus deportes de invierno, si bien el Zaborin es la demostración de que el bosque de Hanazono es digno ser admirado en cualquier época del año. Ya sea cubierto de nieve, ya en plena floración, el bosque ofrece estampas impregnadas de serenidad que quedan inmejorablemente enmarcadas por las ventanas y pasarelas del hotel.

El recinto comprende 15 villas, todas ellas equipadas con un onsen, el tradicional baño termal, interior y exterior. Las estancias incluyen detalles de lujo tanto de vanguardia como tradicionales, desde pantallas planas y sistemas de sonido Bluetooth a vestimentas tradicionales japonesas para descansar o cenar. En este sentido, aunque Hokkaido ofrece numerosos entretenimientos, la experiencia que brinda el Zaborin se fundamenta en dos pilares esenciales: el descanso y la gastronomía. No menos extraordinaria que los baños es la cocina, a cargo del chef Yoshihiro Seno, nacido en la zona y curtido en restaurantes de todo el mundo.

Localización

Zaborin
76-4 Hanazono Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido Prefecture, Japón

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