Löwen - Apriori

Cette charmante auberge chargée d'histoire est dirigée depuis 2000 par Rita et Domenico Miggiano-Köferli, deux hôtes extrêmement dévoués. Outre les ravissantes chambres personnalisées et la Gaststube (une table ouverte tous les jours), l’établissement abrite l'Apriori, un restaurant gastronomique étoilé MICHELIN depuis 2018. L'intérieur à l’élégance moderne, décoré dans des tons chauds et sombres, se distingue par ses lampes design et ses tables joliment agencées. Le chef-patron Domenico Miggiano cuisine avec son cœur : il modernise la cuisine classique et y ajoute des touches méditerranéennes. Le soir, le menu « Signature », composé de quatre ou cinq plats, peut être complété par une assiette de fromages, et la formule « affaires » est très populaire à l’heure du déjeuner. La belle carte des vins, qui comprend quelque 350 références, fournit une brève description de chaque établissement vinicole. Sommelière de formation, la charmante maîtresse d'hôtel prodigue d’excellents conseils.